Tận dụng vị ngọt ấm, thanh tao dịu dàng của hạt dẻ, bánh Mont blanc là một trong những loại bánh luôn luôn được nhiều người yêu thích.
Có nhiều giả thuyết khác nhau về nguồn gốc ra đời của bánh Mont blanc, nhưng ban đầu bánh Mont blanc chỉ là một loại bánh địa phương ở thành phố biên giới giữa Ý và Pháp. Người ta nói rằng quán Cafe Angelina ở Paris là nơi đã cho ra đời bánh Mont blanc ( Hiện nay cũng có một số quán Cafe Angelina ở Tokyo).
Thêm nữa, bánh Mont blanc phong cách Nhật Bản đã được ra đời tại cửa hàng bánh ngọt Montblanc ở Jiyugaoka từ năm 1933 ( năm Showa 8).
Cái tên Mont Blanc có nguồn gốc từ Mont Blanc ( nghĩa là “đỉnh núi trắng” ）trong tiếng Pháp trên dãy Alps, trong tiếng Ý là Monte Bianco. Vào thời điểm đó, chủ tịch đầu tiên của cửa hàng, ông Sakota Chimao đã bị ấn tượng bởi vẻ đẹp của đỉnh núi Mont blanc ở miền đông nước Pháp nơi ông đã đến để leo núi và quyết định thành lập cửa hàng bánh ngọt ở Nhật Bản.
Không giống với nhiều loại bánh Mont blanc hiện nay có màu nâu, bánh Mont blanc theo phong cách Nhật Bản có kem màu vàng đặc trưng. Có 4 loại kem được sử dụng để tạo nên bánh Mont blanc: kem sữa trứng, kem bơ, kem tươi và kem marrons(thành phần chủ yếu là hạt dẻ).
Thông tin của cửa hàng Jiyugaoka
Thời gian hoạt động: 10:00 ~ 19:00
Địa chỉ: Tokyo, MeguroKu, Jiyugaoka 1-29-3
Cách ga Jiyugaoka 125m
Website: https://mont-blanc.jp/
Cửa hàng chỉ ở Jiyugaoka và không có chi nhánh khác.
Không có ngày nghỉ
